「本文来源：河北省文化和旅游厅」
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现在张家口市流传着很多戏曲种类，如：晋剧、京剧、评剧和河北梆子，但这都是外来的。晋剧来自山西，京剧成于京城，评剧则产生于唐山一带，河北梆子渊源于冀中，唯独土生土长的万全秧歌是我们自己的，是河北省重点保护的非物质文化剧种。
秧歌在中国已有千年的历史，明清之际达到鼎盛时期。关于秧歌的起源有两种说法：一种说法是农民们在插秧、拔秧等农事劳作过程中，为了减轻面朝黄土背朝天之苦，就生活趣事，一问一答唱歌曲，逐渐形成秧歌；另一种说法是黄河岸边的百姓，为了生存，奋力抗洪，最后取得了胜利，大家高兴地把抗洪的工具当道具，唱起来跳起来，抒发喜悦心情，随着人数的增多，有了舞蹈动作和舞蹈组合，逐渐形成了秧歌。不论哪种说法，有一条是事实，那就是秧歌是老百姓自己创造的一种剧种。
何为秧歌？秧歌是一种载歌载舞的综合艺术，是一种用锣鼓等伴奏，将舞蹈、歌唱等融为一体的民间艺术。就万全而言，从清代中期以来随着社会的发展和进步，人们的思想、审美、情感、观念都随着社会的快速变化而发展，与此相适应，按照表演较复杂的故事情节和不同性格的人物的要求，逐渐分出行当，搬上舞台，演变成民间特色的地方戏曲艺术——万全秧歌。
万全秧歌从诞生之日起，就贴近百姓，与人民生活息息相关，善于表达劳动人民的感情和愿望。语言通俗易懂，明白如话，生动活泼，饶有风趣，带有极浓厚的万全地方特色和泥土气息。“吃饭吃窝窝，听戏听秧歌”，这句话广为流传的佳话，就说明了人们对万全秧歌的喜爱程度。