时间不紧不慢，岁月不慌不忙，今天已是腊月初一。腊月，是春节的前奏曲，从喝腊八粥开始，然后人们要扫房、请香、祭灶、封印、写春联、办年货，直到除夕夜。
“鞭炮声声除旧岁”，在城里呆久了，似乎早已忘却了久违的过年味道。传统的过年食品，漂亮贴纸窗花，寓意吉祥的年画，还有鞭炮声……所有这些乡土原味，唯有到旅途中寻觅。“到山西过大年”一定能体会到原汁原味的乡土风情。龙腾盛世、古城万盏花灯展、县衙灯展。你可以带着家人一起走古城，赏花灯；也可以步入县衙、观灯展、彩灯谜、抽大奖。爆竹声声伴随着粗犷的锣鼓乐，挂红灯、放花炮、敲锣鼓、演大戏。放眼三晋大地，一片喜庆的过年气氛。相信您一定会由衷地感叹一句，年来了！在腊月初一，糖糖带您品年味儿、赏年俗，让您过足大年瘾！
品年味炫古城
平遥古城
平遥古城已有年的历史，为中国目前保存最为完整的四座古城之一，是目前我国唯一以整座古城申报世界文化遗产获得成功的古县城。在平遥古城内诞生了全国第一家票号。新年里的平遥古城，家家户户张灯结彩，老老少少一起剪窗花，贴窗花，城里一片通红。
明清大街上的“社火节”，抛绣球、抬花轿、晋剧、秧歌等各种民间演出轮番表演。这里的每一分热闹，都把人带到传统生活中去，千年的场景，历历再现。
平遥三宝：古城，面食和牛肉
在平遥古城不仅可以住客栈、吃年饭、包饺子、写春联、贴窗花、点旺火，而且可以欣赏晋剧、秧歌、县太爷拜年、财神爷赐福等平遥特色表演；观看街道靓化以及建筑物轮廓灯装饰；还可以参与游古城送吉祥以及灯谜竞猜等娱乐休闲动
乔家大院
一部名片《大红灯笼高高挂》，让这座深宅大院和高高挂起来的大红灯笼都深深刻在了不少人的脑海里。乔家大院原名“在中堂”，最突出的特点是房屋结构大方美观，建筑古朴精致。大院原本是当地一富商的私宅，始建于清代。
春节，乔家大院还将增添新春热闹的气息。景观大道处彩楼高耸、彩旗飘飘，红红火火的灯笼映照喜庆的窗花，绚丽多彩的灯光衬托古朴的建筑。百寿图前，祁太秧歌、社火表演轮番上演。
五台山
五台山，中国四大佛山之首，俗称“金五台”，如果暑期来五台山，感受到的是处处清凉。那么冬季来五台山，你感受到的则是处处清静。，春节来五台山可以为新年祈福。如果想在参禅悟禅的游玩过程中，感受“千山鸟飞绝，万径人踪灭”的意境，那你一定要冬游五台山。
五台山新春祈福，上香、礼佛、供灯，新春发现寻常看不见的美！
上香
烧香的含义是什么？
第一、表示虔诚恭敬供养三宝，以此示范接引众生。第二、表示传递信息于虚空法界，感通十方三宝加持。第三、表示燃烧自身，普香十方，提醒佛门弟子无私奉献。第四、表示点燃了佛教徒的戒定真香，含有默誓勤修＂戒、定、慧＂，息灭＂贪、嗔、痴＂，佛并不嗜好世间大香贵香，但却喜欢佛弟子的戒、定真香。
礼佛
礼佛三拜，表达对诸佛菩萨的礼敬、感恩，而从柔软、徐缓而安详的弯腰礼佛动作里，感受到礼佛者的安定与谦卑，拜佛含有四层意义：感应礼拜、恭敬礼拜、忏悔礼拜、无相礼拜。
供灯灯是智慧、光明的表征。燃灯供佛始以佛说，是佛门中重要的供养具之一。点起佛前灯，灭除心头火，以此大智慧，照破众无明。通过在佛前供灯，能够迅速积聚福报，焚尽无明业障。
Tips：五台山小气候多变，出行防雨防寒防晒徒步朝台难度系数不大，各台都可以挂单，但是挂单吃斋后别忘记敬献功德钱结伴出行最好，旺季可在路上临时结伴尊重当地民俗、风俗、宗教礼仪及环境卫生
王家大院
王家大院的所在地静升镇，至今依旧保留着传统的民俗活动。这些活动，足以点燃每一个人的热情——热火朝天的舞狮队，艺高人胆大的独龙杆，喜气洋洋的旱船队、跑驴人、推车者，配着那门檐上高悬的大红灯笼，颇有着晋商鼎盛时期欢快与祥和的气氛，你会感觉自己仿佛是穿越到了明清时代的街头。
李家大院
每年还未到年关，李家大院已经是一片红了。红春联、红窗花、红灯笼、红年画，红红火火过大年的年味什么时候也不能少。
剪纸、版画、面塑、糖人、布艺、皮影等非遗民间艺术在院中各处展演，那些过去春节时我们喜爱的小物件、小零食让我们对年的记忆碎片逐渐还原。
传统的社火表演让过去年关的热闹重现，秧歌、舞狮、变脸喷火、戏曲等精彩表演等有声有色，是带动节日氛围的关键。
赏年俗十宗“最”
人说山西好风光，地肥水美五谷香。三晋大地不仅风光秀丽、人杰地灵，更是一个拥有悠久文化历史。每逢新春佳节，在三晋大地上，都洋溢着浓浓的年味，充满节日的味道。15.67万平方公里的土地上，各地的年俗也多不相同。那么，糖小编再带您一起扒一扒山西春节年俗之最。
一、最漫长——两个月
在太原南郊一带，当地群众过年足足要过够两个月。腊八节过后，人们就忙着准备过年了，节日的气氛也越来越浓，一直会忙到除夕下午。除夕晚上，一家人会围坐在一起，看春节联欢晚会、吃饺子、放烟火，其乐融融。正月初一，真正的年来到了，一整天，人们都会四处游走拜年。正月初二，在太原南郊是在外的游子归家祭祀先祖的日子。正月初三，是出嫁的女儿回娘家的日子。正月初五，又叫破五，人们燃放大量烟花爆竹，表示破除过年期间的众多禁忌。在太原有句俗语叫“不出正月都是年”，整个正月里，所有人家都会不断走亲戚或款待亲友，处处都是欢声与笑语。
二、最受罪——“背冰亮膘”
山西最南端，濒临黄河的芮城一带，流传着一种古老而奇特的民间社火活动——“背冰亮膘”。他既是一种民间社火活动，同时也是一项祭祀活动。这种活动已有一百多年的历史了。每逢新春佳节，这里的青壮年汉子们身着短裤，头裹红巾，手敲锣鼓，肩背冰块，效仿着古代作战的队形变换进行表演，手提锣鼓，边走边打。凛冽的寒风中，汉子们胸部、胳臂、腿上的肌肉裸露在外，丰满的肌肉，健壮的体魄让人感觉到无穷的力量。融化了的冰水顺着他们的躯体直往下滴，可汉子们依然雄赳赳，气昂昂，形成一道惊心动魄的健与美的风景。故当地人又称“炼铁骨”。
三、最火热——生旺火
大同人过年，到了除夕晚上，家家户户院落门前都要用大块煤炭垒成一个塔状，名曰旺火，祝贺全年兴旺之意。里面放柴，上面写个大红字条“旺气冲天”。等午夜十二点，鞭炮齐鸣之时，将旺火点燃。您别认为是简单的点燃一堆火，大同的旺火不仅规模之宏大，造型之讲究，还具有四大特点：一、选煤精良。选用优质原煤，用机械或者人工挖掘出来，再精心切割成整齐方块；二、造型美观。聘请高明师傅将旺火垒成底小、肚大、顶尖、内空的宝瓶形状，只有这样，才能达到燃烧净尽而旺火不塌；三、逐年增高。为了达到一年胜似一年之喻意，要求垒砌旺火时，每年都要比前一年增高一些；四、规模庞大。每年城内街道都要垒砌五六十座巨大旺火，其中最大者用80吨煤垒成，高达三丈，可谓规模庞大。
四、最花哨——蒸花馍
每逢过年，运城闻喜人必不可少的就是蒸花馍，寓意生活吉祥如意。花馍的制作是颇为讲究的，首先挑选上等的麦子，用比脸盆略大的铁筛子筛去浮尘、石子、杂物等，倒进盛有清水的容器中精心淘洗两三遍，倒入可以沥水的竹编筐中，再在上面浇水。在发好的酵面中掺入适量的精粉，倒入温水和匀，然后进行揉制。揉好面后用小剪刀、小梳子等工具，开始正式捏形。捏花馍没有教材，也没有什么图样，全凭一代代艺人口传心授，模样全装在他们的脑子里。只见他们成竹在胸，经过一番搓、捻、擀、剪、切、捏、揪、压、挑、卷等手法，花鸟草虫、飞禽走兽便从他们的手底下活脱脱地变出来。捏好了形，下一步便是醒馍，也就是让馍发虚。把捏制好的面塑品放在炕头的笼圈中，用棉褥捂住，保持一定的温度，待发虚适度后，上锅蒸制。蒸制环节也特别有学问，像中国的武术一样有一套路数，什么水开上笼、笼圈封严、急火上气、大小分蒸、落气出笼等等。出了笼要趁热上食品色，这样颜色艳丽，不易褪色。待上好色晾干，需要组装的还要用竹签把辅助的部分与衬托的花瓣等进行组合。这样，经过点染描画，组合搭配，刚才还是白描的面制品已经花红叶绿，凤翔鱼游，蛇盘狮吼，栩栩如生。
五、最闪亮——顶灯
当您在长治武乡的街头看到画着狰狞的脸谱头顶花灯的人时，别惊讶，这种奇特的造型每年正月都会在武乡境内上演。而这项活动的名字正好取自表演地点，故称为“武乡顶灯”，如今已被列入中国非物质文化遗产的名单中。武乡顶灯的一个特点就是它独有的化妆形式——表演者无论正对或背对观众时，都会露出一幅或威武、或狰狞、或诙谐的面孔。随着节奏的变化，顶灯表演队形主要“大穿堂”、“九曲星”、“蛇蜕皮”等，如游龙戏珠，似蜿蜒蛇行，令人眼花缭乱，表演步法以传统秧歌舞十字步为主，讲究快跟快上、快进快退，被当地人称为“不拉场”。
六、最虞诚——拜水神
在吕梁方山一带，从每年的农历腊月二十九就开始有民俗表演了。到了大年初一上午，当地人都要去水井旁拜水神。在村里，水大都是从岩石缝里流出来，为了祈求水源不断，全村人要会在水井前献上一份用白面制作的贡品。而孩子们则身挂花包，脖子上拴着红枣、蒜头、黄豆相间的“项链”，寓意为吉祥，希望常年丰收。拜完水神，秧歌队登台了。村里大都要演“道腔剧”，这是流传了几百年的娱乐活动，演员由喜好此活动的村民自行组织。好多演员都是村里上了年纪的老人，戏衣、道具样样俱全。伴随着引人入胜的“道腔剧”，伞头秧歌、会则、唢呐吹奏等一系列活动，构成了这里年俗文化。
七、最热闹——逛庙会
洪洞人的年俗活动和其他地区相比，当数最热闹的了。人民在除夕交替时开始燃放各式花炮，响彻大地，全县炮声连绵起伏，花炮愈响，愈象征着来年财运亨通，好运连年。除夕夜的活动也是千姿百态：摆设天地供桌、辞岁、守岁、迎岁……，这种庆祝活动一个接一个。洪洞最热闹的当属逛庙会，洪洞城内大小庙观二十余处，每年春节最热闹处数：城隍庙、老爷庙、火神庙、千佛寺、吕祖祠、二郎庙、文庙等，庙内张灯结彩，香火缭绕。吸引儿童的有用纸做的彩色风车、风筝、泥塑的老虎、兔子等，泥烧制的鸡、鸭，姑娘喜爱的玩耍“缠蜜”，男孩子有玻璃烧制的“琉璃嘣嘣”可吹，亦可用手吹响，“吹糖人”也很受欢迎。洪洞苏堡民间艺人郭璞玉，是“吹糖人”的传人，还有用手摔打的鞭炮，亦称“摔炮”。
八、最独特——头脑和面茶
左权人民的春节风俗和多数北方地区几乎没有什么区别。但有两样习惯，却是独特的。一个是大年初一早上天亮之前吃头脑。头脑是山西名吃，用黄芪、羊肉、长山药、黄酒等制成，传说由傅山发明，算是一种滋补食品。但左权的头脑却很简单，只是用豆腐和粉条同炒，吃时撒葱末。另一个是大年初二早上喝茶。左权是用小米面和玉米面混和后炒成的一种“面茶”，加水煮开，满屋子有一种特别的香味。面茶里还要煮素饺子和豆腐条，总之都是素食，绝无半点荤腥。
九、最有序——祭祖先
绛县每年大年初一的“祭祖”俗称“献神主”是最隆重的。神主画在一个粗布卷轴画上，左右一副对联“追远长存一片心慎重须尽三年孝”，横批“追远”。寓意怀念祖先吧。大年初一早上早早吃过饺子后，一家人就张罗着开始“献神主”。通常由一个家族的男人们来张罗，女人们不插手。供桌上摆放好各式各样的供品后，男人们按照辈分一排一排站好，先上香，然后磕头，还要烧纸敬酒。要先给老祖先磕三个头，然后晚辈给长辈拜年。拜完年后，全家人在院里大放鞭炮表示庆贺。献完神主后，就开始到邻居家里拜年，拜年的时候，也是要在神主前面给长辈邻居磕头，磕头的时候，还是先给神主上香磕头，然后才能拜年。到亲戚家里也是这样。
十、最奇葩——“偷灯”
在吕梁柳林，刚过门不久的新媳妇儿，常常要在正月十五去那些多子多孙的人家偷灯，据说偷回燃着的灯，就一定能生出儿子来。十五的晚上，主人听到院子里有响动，知道是偷灯的来了。他们会屏住呼吸，尽量不发出大的响动，以免惊扰了偷灯的新媳妇。等到偷灯者得手返回时，主人才装模作样地咳嗽一声，故意大声喊道：“谁偷灯了？”偷灯者一听便撒腿开跑。这时，如能跑动而灯不灭，是最圆满的。这所谓“偷”来的人丁兴旺。
生活好了、年味淡了
是如今过年时人们最常说的话
但如果你看过山西各地春节的热闹
大概就不会这样说了
今年春节到山西
亲自体验年俗
重温记忆中的年味儿